طريقة عمل كرات اللحم بالمشروم وصلصة الطماطم

المقادير

مقادير صلصة الطماطم

الطريقة

1. فى وعاء نضع اللحم والمشروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
2. نضيف الزعتر الجاف وجوزة الطيب والبقسماط المطحون ونخلط جيداً.
3. نشكل كرات من اللحم ثم نضعها بالثلاجة لمدة ساعة.
4. نغلف كرات اللحم في الدقيق حتى تتغطى من جميع الأطراف.
5. في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن جيداً ثم نضيف كرات اللحم لتتحمر من جميع الأطراف.
6. نحضر الصلصة فى قدر على حرارة متوسطة نحمر البصل في الزيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب.
7. نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف.
8. نترك الخليط على الحرارة حتى يغلي ثم نضيف كرات اللحم و نتركها على الحرارة حتى تتسبك الصلصة.
9. نضع فى طبق التقديم ونقدمها إلى جانب الأرز المفلفل أو المكرونة المسلوقة.