أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كبسة لحم الغنم

طريقة عمل كبسة لحم الغنم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات
‏-1 كوب ماء
‏-½ كوب صلصة طماطم
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-2 ورق غار
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-½ معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏-½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

مقادير الارز

‏-1 كوب أرز بسمتي منقوع
‏-1 كوب ماء
‏-1 كوب مرق لحم
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة زعفران
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. في قدر كبير على حرارة متوسطة حمي الزيت واطهي البصل والثوم.
  2. أضيفي الحبهان والقرفة وورق الغار ثم تبلي بالكمون والقرفة والكركم والملح والفلفل الأسود.
  3. ضعي قطع اللحم في القدر وقلبي. أسكبي الماء ثم صلصة الطماطم.
  4. حركي المكونات حتى تتمازج ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  5. لتحضير الأرز: حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلي البصل حتى يذبل.
  6. صفي الأرز وضعيه فوق البصل وحركي حتى يتمازجا.
  7. اسكبي الماء والمرق ثم أضيفي الزعفران.
  8. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لـ8-10 دقائق حتى ينضج الأرز.
  9. ضعي الأرز في طبق التقديم وفوقه قطع اللحم.
  10. زيني الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً