انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 كيلو دجاجة كاملة مقطعة أنصاف | |
| - | 3 كوب أرز طويل الحبة مغسول ومصفي | |
| - | 6 حبات هيل صحيح | |
| - | 4 ورق غار | |
| - | 3 قرنفل صحيح | |
| - | 3 فلفل أخضر حار | |
| - | 3 طماطم مفرومة ناعماً | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 1 بصل كبير مفروم ناعماً | |
| - | ¼ كوب سمن | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة كبيرة كمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود صحيح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- في وعاء ضعي البهارات المشكلة والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود والكركم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أنثري ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج وافركي الدجاج جيداً بالبهارات.
- في قدر الضغط على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار والفلفل الأسود والفلفل الأخضر. أغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.
- أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أضيفي الكركم والقليل من زيت الزيتون وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
- صفي المرق ثم ضعي مقدار 4 أكواب ونصف منه في قدر الضغط على حرارة متوسطة. عند الغليان، أضيفي الأرز. إضغطي القدر لـ20 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ثم زيدي الدجاج على الوجه. قدمي الكبسة.
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات