طريقة عمل كباب بالسبانخ

المقادير

الطريقة

1. نقوم بفرم السبانخ والبصل فرم ناعم، نحضر مقلاة عميقة ونسخن الزبدة ونضيف البصل والسبانخ ونقلب حتى يذبل ويصفي من الماء ونتركه حتى يبرد.
2. نضيف السبانخ للحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل جيداً ونقوم بتشكيل الخليط قطع صغيرة متساوية ونرصها في قالب مدهون بالزيت.
3. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 200 وبعد 15 دقيقة نقوم بتقليب حبات الكباب على الجهة الأخرى ونتركها حتى تنضج.
4. نضع قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمرة ونضعها على ورقة فويل في وسط القالب ونغطيها لمدة 5 دقائق، ثم تقدم.