طريقة عمل كانيلوني بالجبن الفيتا والسبانخ

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. فى مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي السبانخ والثوم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخليط وتجف السوائل.
3. ضعي السبانخ في وعاء كبير واتركيها تبرد ثم أضيفي الريكوتا والفيتا وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
4. اسلقي الكانيلوني في الماء المغلي والمملح واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
5. احشي قطع الكانيلوني بحشو الجبن والسبانخ ثم رصيها في صينية بايركس.
6. على حرارة متوسطة ضعي الطماطم والملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون واتركيها حتى تغلي.
7. غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
8. صبي الصلصة فوق المكرونة ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
9. وزعي الجبن على الوجه ثم ضعي الكانيلوني في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي اللون ثم قدمهيا ساخنة.