- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة، حمي الزيت على حرارة متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- في قدر كبير اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العلبة ثم صفيها وضعيها جانباً.
- في ذات القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
- في قدر كبير ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- اسكبي مرق الدجاج ثم الحليب وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.
- قدميها ساخنة.
المقادير
- | 3 صدور دجاج | |
- | 500 جرام فيتوتشيني | |
- | 1 رأس بروكلي مفصول الزهرات | |
- | ¾ كوب حليب | |
- | ¾ كوب مرق دجاج | |
- | ¼ كوب كريمة طبخ | |
- | ¼ كوب جبن بارميزان | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
- | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات