طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة 

1. في وعاء نخلط المكونات الجافة للعجينة ثم نضيف الزيت والماء تدريجياً.
2. نعجن حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نتركها تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
4. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم ودبس الرمان والبقدونس والزيت والبهارات.
5. نقسم العجينة قسمين ونفرد النصف الأول من العجينة في قاع صينية مدهونة بالقليل من السمن.
6.  نوزع الحشوة جيداً.
7. نغطي الحشوة بالجزء الثاني من العجين ونغلق الأطراف جيداً.
8. نخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى تنضج و تتحمر.
9. نقدم فطيرة اللحمة ساخنة بجانب طبق من المخللات المشكلة.