طريقة عمل فطائر السبانخ

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع البصل المفروم ونتبل بالكركم و الفلفل الأسود المطحون والملح.
2. نضيف السماق ونسكب نصف كوب زيت زيتون ثم ندعك البصل بالبهارات باستخدام اليدين.
3. نضيف السبانخ المفرومة فوق البصل ونخلط من جديد.
4. نقطع العجينة دوائر صغيرة ونفردها ونحشي الفطائر بحشوة السبانخ.
5. نغلق العجينة على الحشوة لتتشكل بالشكل المثلث.
6. نضع فطائر السبانخ الجاهزة والمحشوة بصينية الفرن المدهونة بالزيت.
7. نخبزها على درجة حرارة 180 حتى تنضج الفطائر من الأسفل ويحمر وجهها.