طريقة عمل فريتاتا بالخضار

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصلة.
3. نضيف المشروم ونشوحه، ثم الفلفل الاحمر والاخضر ونقلب جيداً.
4. في وعاء نضع البيض مع اللبن والملح والفلفل الاسود والبقدونس والكريمة والزعتر ونخفق جيدا.
5. في قالب نرص البطاطس المسلوقة ونضع الخضار المشوح من قبل ثم نضع البيض المخفوق فوقهم.
6. يوضع القالب في الفرن لحين النضوج.
7. ينثر فوق القالب الجبن وتوضع ثانيا في الفرن تحت الشواية لتذيب الجبن. تترك لتهدأ ثم تنقل لطبق التقديم.