أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية

طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو سمك فيلية مقطع مكعبات
‏-½ كيلو جمبري مقشر ومنظف
‏-1 كيلو كاليمارى مقطع حلقات
‏-5 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
‏-5 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-5 معلقة كبيرة شبت مفروم
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-3 بطاطس مقطعة شرائح
‏-1 فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 عدد بصلة مقطعة شرائح
‏-1 فلفل أصفر حلو مقطع مكعبات
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-½ كوب عصير ليمون

الطريقة

  1. يدهن الطاجن بالزبد وترص شرائح البطاطس.
  2. يخلط السمك والجمبري والكاليمارى مع الشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والكمون والملح ويغطى ويترك في الثلاجة مدة ساعتين.
  3. في وعاء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونه ثم نضيف 2 فص ثوم ونقلب.
  4. ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب حتى يذبل.
  5. نضيف عصير الطماطم وعصير الليمون ومعلقة الصلصة ونقلب وتترك على نار هادية مدة خمس دقائق.
  6. نضع السمك والجمبري والكاليمارى فوق البطاطس ثم يسكب فوقه الصوص المعد في الخطوة السابقة.
  7. يغطى الطاجن بورق الفويل ويدخل النار عند درجة حرارة 180 لحين أن ينضج يقدم مع أرز وسلطة خضراء.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً