طريقة عمل صينية كفتة اللحم والباذنجان

المقادير

الطريقة 

1. نقطع الباذنجان شرائح دائرية سميكة قليلاً.
2. نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات المشكلة.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود وفتات الخبز.
4. ندهن الصينية بالسمن ونوزع شرائح الباذنجان مع رشة ملح.
5. نشكل الكفتة كرات ونرتبها فوق الباذنجان.
6. نوزع شرائح الطماطم المقطعة والفلفل الرومي والفلفل الحار.
7. نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. نرفع ورق القصدير ونفتح شواية الفرن.
9. نترك الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
10. نقدمها ساخنة بجانب الخبز العربي.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس