طريقة عمل صينية البطاطا

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البطاطا المسلوقة وتهرس جيدا.
2. ثم نضيف لها اللبن ونخلطهم جيدا.
3. في قالب مدهون بالزبد نضع نصف كمية البطاطا وتفرد جيدا.
4. ثم نوزع فوق طبقة البطاطا المكسرات والزبيب ونصف كمية جوز الهند ونصف كمية القرفة.
5. ثم نضع طبقة أخرى من البطاطا وتوزع جيدا.
6. ثم تسقى بالشربات.
7. ثم نوزع فوقها باقي جوز الهند والقرفة.
8. يرش وجه قالب البطاطا بالقليل من الزبد الذائبة ثم توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها.
9. تترك حتى تبرد تماما وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.