طريقة عمل صينية ارز بالبنجر والكمون وقطع الجزر المشوي

المقادير

الطريقة 

1. نضيف الجزر في صينية فرن مع رشة زيت زيتون و ملح و فلفل.
2. نضيف الكمون ونضعه في الفرن على درجة حرارة 200.
3. لمدة 20 دقيقة حتى يتحمص و يتكرمل.
4. في قدر على درجة حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون.
5. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثواني.
6. نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلب مع البصل والثوم دقيقة.
7. نضيف البنجر المبشور أو عصيره على الأرز ونقلب.
8. نضع الكمون والملح والفلفل.
9. نضيف المرق أو الماء الساخن ونتركه يغلي.
10. نخفض درجة الحرارة ونغطي القدر.
11. نتركه ينضج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز يتشرب.
12. نضيف الجزر المشوي على الوش أو نقلبه مع الأرز قبل التقديم.