انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو كوسا محفورة | |
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 2 كوب زيت نباتي | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 1 كوب طحينة | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 عصير ليمونة | |
| - | 4 معلقة كبيرة لبن زبادي | |
| - | ¾ معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ¾ معلقة صغيرة ملح | |
| - | 2 معلقة كبيرة مكسرات (للتزيين) |
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع 3 معلقة كبيرة زيت نباتي ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف اللحم والملح والفلفل ونقلب ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم نقوم بحشي الكوسا.
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت نباتي ونضيف الكوسا المحشية ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- نقوم بسلقها بالماء لمدة دقيقتين مع القليل من الملح والفلفل بعد الغليان نصفيها من الماء ونتركها جانبًا.
- فى وعاء نضع الطحينة وعصير الليمون واللبن ونخلط جيداً حتى يثخن القوام ثم نضيف الماء ونقلب حتى تتجانس.
- نضع الوعاء على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي لتصبح ذات قوام كريمي.
- نسكب فوقها كوب مرق سلق الكوسا و نقلب جيداً ثم نضيف الكوسا ونتركها تغلي مع صلصة الطحينة لمدة 5 دقائق.
- نسكب في طبق التقديم و نزين بالمكسرات وتقدم ساخنة إلى جانب الأرز.
عدد الأفراد
12وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
55 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات