طريقة عمل شوربة كويكر باللحم

المقادير

الطريقة 

1. نغسل الخضروات و اللحم ثم نقطعهم مكعبات صغيرة.
2. في قدر كبير نسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
3. نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
4. نضيف الجزر والكرفس ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نسكب الماء في القدر.
5. نضيف الشوفان والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً ونتركها حتى تغلي.
6. نخفض الحرارة ونترك الشوربة تطهى حتى ينضج الشوفان واللحم.
7. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.