أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شوربة المخلوطة التركية

طريقة عمل شوربة المخلوطة التركية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب عدس أحمر
‏-8 كوب ماء ساخن
‏-1 بصل مفروم
‏-1 جزر مبشور
‏-1 صفار بيض
‏-2 معلقة كبيرة لبن زبادي
‏-1 معلقة كبيرة برغل
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الصوص

‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة نعناع
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أحمر

الطريقة

  1. في قدر الضغط نضع العدس والبرغل والرز بعد غسيلهم مع برش الجزر والبصل المفروم والملح والماء ونقلب.
  2. نغطي القدر ونترك المكونات تنضج على حرارة هادئة بعد الغليان.
  3. بعد أن تنضج الشوربة لدينا نطحنها بالبليندر الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
  4. نخلط صفار البيض واللبن جيداً ونضيف إليها القليل من الشوربة ونقلب ثم نضع الخليط في القدر ونقلب.
  5. نغطي القدر ونترك المكونات على الحرارة لدقيقتين أو ثلاثة دقائق.
  6. في مقلاة نضع الزيت وصلصة الطماطم ودبس الرمان والكمون والنعناع والفلفل الأحمر ونقلب جيداً.
  7. نضيف الصوص فوق الشوربة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً ونترك القليل للتزيين.
  8. نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالنعناع والفلفل الأحمر والصوص.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً