طريقة عمل شوربة القرع والجزر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.
2. ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب.
3. ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
4. ثم نضيف القرع ونقلب.
5. نضيف مرق الدجاج مع التقليب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة ربع ساعة.
6. نضع الشوربة في الخلاط ونخلط حتى تصير ناعمة.
7. نضعها في الإناء ثانيا ثم نضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتغرف وتقدم.