طريقة عمل شوربة الجبنة بالفلفل الأسود والزعتر

المقادير

الطريقة

1. نضع الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
2. نضيف الدقيق ونقلب حتى ياخد لون فاتح.
3. نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب بالمضرب حتى لا يتكتل.
4. نضع المرق ونقلب حتى يصبح القوام ناعم ونخفض الحرارة.
5. نضيف الجبنة المبشورة تدريجيًا ونقلب حتى تذوب تمامًا.
6. نضع الملح والفلفل الأسود و الزعتر وجوزة الطيب.
7. نقلب ونترك الشوربة تغلي غلوة خفيفة 3–5 دقائق.
8. تقدم ساخنة وتزين برشة فلفل أسود وزعتر.