طريقة عمل شوربة البروكلي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار توضع قطعة زبدة لتذوب ثم يوضع البصل والجزر ويقلبوا حتى يذبل البصل ثم يوضع البروكلي ويقلب ثم الكرفس المقطع والدقيق ويقلبوا ثم الماء ويقلب ثم مرقة الدجاج والملح والفلفل ويغطى الإناء حتى تصبح الشوربة نصف تسوية ويوضع عليها اللبن.
2. تطفى النار ويضرب الخليط في الخلاط ثم توضع الكريمة اللباني وهي على النار لمدة 5 دقائق ثم نضعها في بولة التقديم وتقدم.