طريقة عمل شاورما النجوم بصوص النعناع الفوار

المقادير

مقادير صوص النعناع الفوار

الطريقة

1. في وعاء نضيف الزبادي والخل والليمون والزيت ونقلب.
2. نضيف البابريكا والكركم والكمون والثوم البودر والملح والفلفل ونقلب.
3. نضيف شرائح الدجاج للتتبيلة ونقلب حتى يتغلف بالكامل.
4. نترك الدجاج يتبل 20 دقيقة ثم نضيف زيت في مقلاة ساخنة.
5. نضيف البصل الشرائح ونقلب حتى يذبل.
6. نضيف الدجاج ونقلب حتى ياخد لون ذهبي وينضج.
7. نضيف الفلفل الالوان ونقلب دقيقتين.
8. نضيف الزبادي والمايونيز وعصير الليمون في وعاء ونقلب.
9. نضيف النعناع الجاف أو الطازج ثم رشة السكر والملح ونقلب.
10. نضيف الماء الغازي آخر خطوة ونقلب بهدوء حتى يظهر الفوران الخفيف.
11. نضيف الشاورما داخل عيش سوري أو تورتيا.
12. نضيف صوص النعناع الفوار فوق الحشوة مباشرة.
13. ممكن إضافة بطاطس محمرة أو خيار مخلل.