طريقة عمل شاورما اللحم

المقادير

الطريقة

1. تخلط شرائح اللحم جيدا مع جميع التوابل وعصير الليمون والخل والزيت وتغطى وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
2. ندهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت وتوضع على النار عالية الى أن تسخن جدا.
3. نضع شرائح الشاورما واللية في المقلاة ونقلب جيدا، ثم نخفض النار ونتركها حتى تنضج.
4. نرفع اللحم من المقلاة ونضع في ذات المقلاة معلقة سمن ونشوح البصل الى أن يذبل ثم نضع اللحم ثانيا ويقلب جيدا.
5. ثم نضع الفلفل الالوان والطماطم ونقلب جيدا ثم نرفع الاناء من على النار.
6. تقدم ساخنة مع خيار مخلل وبطاطس محمرة وسلطة طحينة وخبز عربي.