طريقة عمل شاورما الخضار بصوص الطحينة الباردة

المقادير

 الطريقة

1. فى وعاء نضع الدجاج نضيف زيت الزيتون و عصير الأناناس.
2. نضيف الزنجبيل و الثوم و الملح و الفلفل والبابريكا.
3. نقلب جيداً ونتركه يتبل 20 دقيقة.
4. نرتب في الأعواد قطعة دجاج و أناناس و فلفل و بصل ونكرر.
5. نشوي الأعواد على شواية ساخنة أو جريل 12 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الدجاج والأناناس.
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع حليب جوز الهند.
7. نضيف عصير الليمون و العسل و الشطة ورشة الملح.
8. نتركه على  درجة حرارة هادئة 5 دقائق حتى يتكثف قليلاً.
9. نضع أسياخ كباب الدجاج والأناناس في طبق التقديم.
10. نرش عليهم صوص جوز الهند أو نضعه في طبق جانبي للتغميس.
11. نرش كزبرة طازجة أو بقدونس.