طريقة عمل سيرب الفانيليا والقرفة

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع السكر والماء ونقلب بمعلقة خشبية حتى يذوب السكر.
2. نرفع القدر على النار ونضيف قشر البرتقال والعسل والكورن سيرب.
3. عندما يبدأ المزيج في الغليان نخفض درجة الحرارة الى متوسطة ونحضر الماء المثلج والفرشة ونبدأ في مسح أطراف القدر حتى لا تتكون كريستالات في القطر.
4. نضيف الفانيليا والقرفة ونواصل مسح الجوانب.
5. نضيف عصير الليمون وندع المزيج يغلي حوالي عشر دقائق ثم نطفئ النار عليه.
6. عندما يبرد تماما نقوم بسكبه في برطمان معقم ونحفظه بالثلاجة ممكن تحفظيه لمدة سنة.