طريقة عمل سباجتي بالسبانخ والدجاج

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء على حرارة متوسطة نسلق السباجتي ونصفيها جيداً.
2. ونضعها جانباً نحتفظ بالقليل من ماء السلق.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف صدور الدجاج ونقلب حتى تصبح ذهبية.
4. نرشها بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب صدور الدجاج ونرشها بالملح والفلفل.
5. نتركها حتى تكتسب لوناً من الطرف الآخر نزيل صدور الدجاج ونقطعها ونضعها جانباً.
6. نضيف للمقلاة الزبدة والبصل ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الثوم ونقلب ثم صلصة الطماطم والبابريكا والفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقة.
7. نضيف الكريمة ونقلب من حين لآخر حتى تغلي ثم نضيف أوراق السبانخ ونقلب جيداً حتى تذبل في الصوص.
8. نضيف الدجاج المقطع مع البارميزان والبقدونس وعصير الليمون ونقلب.
9. نضيف السباجتي المسلوقة و نصف كوب من ماء السلق ونقلب جيداً ثم نتركها تغلي لبضعة دقائق.
10. نضع السباجتي في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.