طريقة عمل دجاج مكسيكي حار

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نغسل قطع الدجاج جيداً و نجففها من الماء.
2. نتبلها بالملح والفلفل والبهارات والتوابل ومعلقة واحدة من الهوت صوص.
3. نضيف الزبادي والليمون والبصل المفروم والخل ونتركها متبلة في الثلاجة على الأقل لساعتين.
4. فى مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلب البصل ثم الثوم.
5. نضيف قطع الدجاج المتبل بخليط التوابل و نقلب حتى يحمر لونه.
6. نضيف قطع الفلفل والفلفل الحار وما تبقى من التتبيلة وإذا احتاجت القليل من الماء.
7. نسكبها في صينية و ندخلها الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
8. في آخر 5 دقائق نقوم بخلط الهوت صوص والعسل.
9. ندهن به قطع الدجاج و ندخلها الفرن مرة ثانية حتى تحمر ثم نقدمها.
10. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش الحار