- ضعي الماء في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.
- أضيفي التمر واتركيه ليغلي مع الماء مع التحريك من وقت لآخر حتى يلتصق.
- احرصي على إزالة الرغوة التي تظهر على وجه القدر أثناء الغليان.
- اتركي المزيج لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح التمر طرياً ومهروساً.
- جهزي قماش شاش في وعاء عميق، وصفي التمر بواسطة مصفاة في الوعاء فوق القماش ثم أغلقي القماش على التمر واعصريه جيداً واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الماء المصفى في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح قوام الدبس متماسكاً وكثيفاً.
- ازيلي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واحفظيه في مكان جاف وبارد.
- يستخدم دبس التمر في بعض أنواع الكيك والبان كيك وكيكات البهارات والحلويات.
المقادير
- | 2 كيلو تمر طري مزال النواة | |
- | 4 لتر ماء |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل حلوى الشعرية بالمكسرات
طريقة عمل مربعات حلى الليمون
طريقة عمل كرات الدجاج بالطماطم والزعفران
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء
طريقة عمل مهلبية النسكافيه
طريقة عمل أرز بالفول الأخضر للرجيم
طريقة عمل برجر ستيك بالبصل وصوص الجريفي
طريقة عمل عصير الشمندر بالبرتقال
طريقة عمل كيكة الأناناس واللوز المقلوبة
لا يوجد تعليقات