طريقة عمل خبز الصمون الهندي

المقادير

الطريقة

1. نقوم بوضع الزبدة والحليب والماء في قدر على حرارة منخفضة ونترك المزيج لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر ثم نقوم برفع المزيج عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
2. نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والسكر والبيضة إلى خليط الحليب ونخلطهم جيدأ حتى نحصل على عجينة لينة.
3. نترك العجين جانباً لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
4. نقوم بتقطيع العجين إلى قطع ونشكله على هيئة كرات ثم نتركها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر من جديد.
5. نقوم بوضع الدوائر في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونها وتنفخ.