- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت ثم ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طرية متماسكة.
- رصي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.
- لتحضير الحشوة: ذوبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.
- في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوبة حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة، وسطحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديدي.
- أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- زيني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدميه فوراً.
المقادير
- | 400 جرام بسكويت شاى سادة | |
- | 160 جرام زبدة مذوبة |
مقادير الحشو
- | 300 مللي قشدة | |
- | 200 جرام شوكولاتة بالحليب | |
- | 200 جرام جبن كريمي (بحرارة الغرفة) | |
- | 100 جرام شوكولاتة مبشورة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات