طريقة عمل بيتزا نابولي

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من السميد مع مراعاة أن تكون بنفس حجم القالب المستخدمة.
3. توضع العجينة في القالب وتدهن بالصلصة.
4. توضع فوقها الجبنة الشيدر.
5. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
6. تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تذوب الموزاريلا.
7. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
8. تزين بأوراق الريحان ثم تقطع وتقدم.