طريقة عمل بيتزا بصوص البافلو

مقادير العجينة

مقادير الدجاج

مقادير الصلصلة

الطريقة

1. تحضير العجينة في الليلة السابقة لتقديم حيث تبدأ في خلط الدقيق في وعاء كبير والملح والخميرة والماء بما يكفي لتشكيل كرة عجين،ثم تغطى وتترك مدة 15 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
2. في اليوم التالي : في وعاء صغير على حرارة هادئة اخلطي الزبدة والثوم المهروس  وحركي لمدة دقيقتين  ثم اضيفي الجبن الكريمي  والحليب والملح ويقلب لبضع دقائق حتى تذوب الجبن ثم يترك جانبا. 
3. في وعاء خلطي الدجاج وصلصة البافالو جيداً حتى يكتسب الدجاج النكهة.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 250 مئوية .
5. رشي العجينة بالدقيق واخرجها من الوعاء وافرديها على شكل دائرة وضعيها على صينية بيتزا وافردي الصلصة الكريمية فوقها ثم ضعي الدجاج المتبل بصلصة البافلو والموزاريلا فريكو المبشورة  والجبن الزرقاء.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون.
7. أخرجي البيتزا من الفرن وزينيها بالبصل الأخضر وقدميها ساخنة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة .