طريقة عمل بيتزا بالسجق

المقادير

مقادير صلصة البيتزا

الطريقة 

1. نضع الدقيق والخميرة ونسكب الماء الفاتر تدريجياً.
2. نجمع العجين بزيت الزيتون ونتركها تختمر.
3. نفردها في صاج مدهون زيت وبواسطة الشوكة نغرزها في العجينة حتى لا ترتفع كالكيك.
4. نضع ثوم مفروم يحمر بمعلقتين زيت وسمن ونضع معلقة الخل بعد تغيير لونه.
5. نضع السجق بعد طهيه بعد وضع الزيت ثم الثوم والبصل المفروم.
6. نشوح السجق معهم والفلفل ثم نضيف حلقات الطماطم.
7. نضع حوالي 4 ثمرات طماطم طازجة و 2 معلقة كبيرة صلصة.
8. ندهن البيتزا ونضع السجق الحلقات.
9. ندخلها الفرن وقبل إخراجها ب 5 دقائق نضع الجبن حتى تصبح طرية.