طريقة عمل بطاطس بالصلصة

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. على حرارة متوسطة ضعي الزيت والسمن واتركيهما حتى تذوب السمنة.
3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا ثم اتركي الصلصة على النار حتى تغلي.
5. أضيفي الماء ثم غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة.
6. رصي حلقات البطاطس في صينية فرن ثم وزعي فوقها الصلصة.
7. غطي الصينية بورق الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
8. أزيلي الفويل ثم ضعيها مرةً أخرى لمدة 10 دقائق ثم قدميها ساخنة.