طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والقرفة

المقادير

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2.  بطني صينية بورق الزبدة.
3.  انخلي الدقيق واخلطيه مع القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والبيكينج صودا.
4.  اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
5.  أضيفي البيضة والماء واخفقي.
6.  أضيفي خليط الدقيق والزنجبيل والقرفة واعجني حتى تتمازج المكونات وتتكون عجينة لينة.
7.  اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من العجين وضعيها في الصينية المجهزة بشكل متباعد.
8.  أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
9.  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق.
10.  قدمي البسكويت دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.