طريقة عمل برجر السبانخ والفستق بصوص الزبادى بالنعناع

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلطي السبانخ المفرومة مع الفستق المجروش ودقيق الشوفان (أو البقسماط).
2. أضيفي الجبن المبشور والبيضة.
3. أضيفي الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والملح.
4. اخلطي المكونات جيدًا باستخدام يديك أو ملعقة حتى تتجانس.
5. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة قليل من دقيق الشوفان أو البقسماط.
6. قومي بتشكيل الخليط إلى أقراص برجر متوسطة الحجم.
7. في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع النعناع المفروم.
8. أضيفي عصير الليمون، الثوم و العسل أو السكر.
9. امزجي المكونات جيدًا حتى يصبح الصوص ناعمًا.
10. ضعيه في الثلاجة لحين التقديم لتتفاعل النكهات.
11. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة.
12. قومي بقلي أقراص البرجر على جانب واحد حتى تصبح ذهبية اللون. 
13. يمكنك أيضًا تحميرها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
14. تأكدي من أن البرجر تم طهيه بشكل جيد من الداخل.
15. قدمي برجر السبانخ والفستق على خبز برجر أو في طبق جانبي.
16. ضعي فوقه صوص الزبادي بالنعناع.
17. يمكن إضافة خضروات طازجة مثل الطماطم والخس أو حتى بعض شرائح الأفوكادو للتزيين.
     ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب جبنة الاناري