انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 دجاجة مقطة | |
| - | 1 جزر | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 2 قرنفل | |
| - | 1 فص ثوم | |
| - | 1 بصل مقطع | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الملوخية
| - | 700 جرام ملوخية | |
| - | ¾ كوب زيت | |
| - | 5 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة | |
| - | 12 فص ثوم مهروس | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- لتحضير الدجاج ضعي في قدر على النار قطع الدجاج والقرفة وورق الغار والقرنفل والفلفل الأسود والثوم والبصل والجزر والملح.
- أغمري المكونات بالماء ثم اتركيها حتى تغلي وتنضج قطع الدجاج جيداً.
- أبعدي القدر عن النار وزيلي الدجاج وتركيه جانباً حتى يبرد مع الاحتفاظ بماء السلق.
- سخني الزيت في قدر عميق على النار وضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- ضيفي الكزبرة والملوخية مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
- أسكبي 10 أكواب من ماء سلق الدجاج ثم زيدي الملح وخفضي حرارة النار وتركي الخليط لحوالى 30 دقيقة حتى يغلي.
- قطعي الدجاج الى شرائح صغيرة ثم ضيفيه الى القدر مع عصير الليمون.
- اتركي خليط الملوخية لحوالى 35 دقيقة إضافية حتى يتماسك ويغلي من جديد.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 25 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات