طريقة عمل المجللة الأردنية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل المقطع ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف الملح و معلقتين كبيرة سمن بلدي ونقلب لمدة 3 دقائق.
3. في وعاء نخلط الجميد واللبن جيداً ونضيفه فوق البصل ونستمر في التقليب حتى الغليان.
4. نضيف حوايج المنسف ونقلب ثم نسكب الخبز في وعاء عميق ونضيف القليل من السمن البلدي.
5. نسكب اللبن المغلي ونقلب حتى يتشرب الخبز اللبن ثم نسكب في طبق المنسف.
6. نضع في الوسط وعاء صغير فيه السمن العربي المسخن نسكب القليل منه فوق خليط الخبز واللبن.
7. نزين بالبصل المقرمش والمكسرات وتقدم ساخنة.