أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكباب مع الارز

طريقة عمل الكباب مع الارز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم مفروم ناعماً
‏-¼ كوب نعناع مفروم ناعم
‏-¼ كوب كزبرة خضراء
‏-1 بصل متوسط مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا

مقادير الارز

‏-½ 2 كوب أرز بسمتي
‏-½ 3 كوب ماء
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-½ كوب لوز شرائح مقلي
‏-1/3 كوب زبيب منقوع
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة زعفران

الطريقة

  1.  لتحضير الكباب: في وعاء ضعي اللحم مع الكزبرة الجافة والكمون والبابريكا والملح والبصلة والنعناع الأخضر والكزبرة الخضراء والزبدة.
  2.  أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.
  3.  حمي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
  4.  مدي الكباب على هيئة أصابع وضعيها في صينية فرن.
  5.  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج.
  6.  لتحضير الأرز: في مدقة الثوم ضعي شعيرات الزعفران وطحنيها لتصبح ناعمة.
  7.  في قدر على النار، ضعي الماء مع الزيت والملح.
  8.  ضيفي الزعفران المطحون والأرز.
  9.  أتركي الخليط يغلي ثم غطي القدر وخففي حرارة النار.
  10.  أتركي الأرز لـ20 دقيقة أو حتى يتشرب الماء وتنضج حباته.
  11.  أطفئي النار وتركي القدر جانباً مغطى لبضع دقائق.
  12.  ضيفي الزبيب وشرائح اللوز المقلية وخلطي المكونات.
  13.  قدمي الأرز إلى جانب الكباب.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً