طريقة عمل الكانتون بالدجاج على الطريقة الصينية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع قطع الدجاج ثم نضيف النشا و الزنجبيل و الملح والفلفل الأسود.
2. نضيف الثوم المفروم والبيض ونقلب جيداً حتى تتغطى جميع القطع.
3. نقلي قطع الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
4. في مقلاة واسعة نسخن القليل من الزيت.
5. نضيف شرائح الأناناس ونقلب لبضع دقائق حتى تسخن.
6. نضيف صلصة الطماطم و الخل و السكر و صلصة الصويا و النشا المذاب في الماء والفلفل الأسود.
7. نقلب جيداً حتى تتجانس وتبدأ الصلصة بالتكاثف.
8. نضيف الدجاج المقلي إلى صلصة الأناناس ونقلب برفق حتى تتغطى جميع القطع.
9. نضيف البصل الأخضر والفلفل الأحمر الحلو ونقلب لمدة دقيقة.
10. نقدم الكانتون بالدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض ونزين الطبق بالسمسم.
11. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل دجاج صيني بالصويا صوص .