طريقة عمل الفطائر السادة القطنية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع الدقيق والملح والحليب ثم نقلب حتى تتداخل معًا.
2. نسكب الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفردها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
4. ندهن وجه العجينة بالسمنة ثم نطويها على شكل مربع.
5. نفرد العجينة مجدداً إلى دوائر.
6. نسخن القليل من السمنة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
7. نضع دوائر العجينة تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج ثم نقوم بتقدمها ساخنة.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة