انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 4 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة خردل حب | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة سكر | |
| - | ماء – حسب الحاجة |
مقادير الصلصة
| - | 3 فلفل أحمر حار مجفف منزوع البذور ومنقوع في الماء الساخن | |
| - | 4 فص ثوم | |
| - | 2 بصل صغير مفروم | |
| - | 1/3 كوب ماء | |
| - | 2 معلقة صغيرة خل | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون حب | |
| - | ¼ معلقة صغيرة حلبة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
| - | أرز أبيض مسلوق – حسب الرغبة (للتقديم) | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين) |
الطريقة
- في قدر على النار ضعي البطاطس وغمريها بالماء.
- ضيفي الملح وتركيها تنضج من دون أن تصبح شديدة الطراوة وحتفظي بالقليل من ماء السلق.
- لتحضير الصلصة: في محضر الطعام ضعي كل المكونات مع بعضها.
- اطحنيها جيداً لتحصلي على معجون.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حمي الزيت وقلي حبات الخردل ثم ضيفي الصلصة.
- ضيفي مكعبات البطاطس مع القليل من ماء السلق وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- زيدي السكر وستمري بالتقليب وتركي المكونات على النار لـ5 دقائق إضافية.
- زيني الوجه بالبقدونس وقدمي الأرز إلى جانبه.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
45 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات