طريقة عمل الدونات السوري

المقادير

الطريقة

1.  ذوبي الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في كوب من الماء الدافئ وغطي المزيج حتى يرغي.
2.  ضعي في الخلاط البيض مع السكر المتبقي والزبدة والزيت وخلطي حتى يتجانسوا ثم صبي الخليط في وعاء.
3.  انخلي الدقيق والفانيليا والحليب البودرة والملح وكريمة الخفق.
4.  ضيفيها إلى المكونات السائلة مع الخميرة واعجني ثم اسكبي كوب من الماء الدافئ.
5.  اعجني مجدداً لتحصلي على عجينة. اتركيها لمدة 3 ساعات حتى تختمر.
6.  مديها وقطعيها على شكل الدونات بسماكة 1 سنتم وصفي القطع داخل قالب مغلف بورق زبدة أو مرشوش بالدقيق.
7.  غطيها واتركيها تختمر مجدداً ويتضاعف حجمها.
8.  في قدر على نار حمي الزيت واقلي قطع الدونات على عدة دفعات ليصبح لونها ذهبياً.
9.  ارفعيها وضعيها في مصفاة للتخلص من فائض الزيت وتركيها تبرد.
10.  ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي وزيني الدونات.
11.  ضيفي حبيبات الشوكولاتة الملونة على الوجه.