أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البوتشا التركية

طريقة عمل البوتشا التركية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-6 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-¾ كوب حليب دافئ
‏-½ كوب زبدة
‏-¼ كوب زيت
‏-2 بيض
‏-3 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة خل
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-جبن موزاريلا - حسب الرغبة
‏-جبن شيدر - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في وعاء نضع الحليب والماء الدافئ والخميرة والسكر والزيت ونقلب.
  2. نضيف بيضة وبياض بيضة ونخلطهم جيداً معاً.
  3. نغطيها ونتركها يتفاعلوا بعدها نضيف رشة ملح والدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن.
  4. نضيف الزبدة الطرية ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة نتركها ونغطيها ساعتين حتى تتخمر.
  5. بعد مرور ساعتين نكور العجينة لكرات متساوية ثم نتركها في صينية ونغطيها لربع ساعة.
  6. نأخذ كل كرة ونفردها ثم نحشيها بخليط الجبنة ونطويها بالنصف ونصفهم على ورق زبدة في صينية الفرن.
  7. نخفق صفار بيضة مع معلقة خل وندهن وجههم ثم ندخلهم الفرن على درجة 220 ونتركهم حتى يأخذوا لوناً ذهبياً.
  8. نخرجها من الفرن بعد ان تنضج ونضعها في طبق التقديم.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً