طريقة عمل البروستد المشوي للرجيم

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء نضع قطع الدجاج ونضيف اللبن الزبادي ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا والسماق.
3. نضيف الريحان ونقلب الدجاج بالبهارات جيداً ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة.
4. فى وعاء نخفق البيض مع باقي كمية الملح والفلفل الأسود.
5. نضع الدقيق في طبق جانبي.
6. فى وعاء اخر نضيف الكمية المتبقية من الريحان والسماق والبابريكا للبقسماط.
7. نغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
8. نضع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
9. ندخل صينية الدجاج للفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها و نقلب الدجاج على الجهة الثانية.
10. نضعها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج بشكل كامل.
11. نقدم البروستد ساخناً بجانب الصوصات المفضلة والسلطات.