أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ

طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 عجينة فيلو مذوبة دائرية كبيرة الحجم
‏-¼ كوب حليب
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 بيض مخفوق
‏-1 صفار بيض (للوجة)
‏-حبة البركة – حسب الرغبة (للوجة)

مقادير الحشو

‏-150 جرام سبانخ طازج مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير الحشوة: في قدر على النار حمي الزيت وقلي البصل ليذبل.
  2.  ضيفي السبانخ وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
  3.  اتركي المكونات على النار حتى يذبل السبانخ وضعيه جانباً ليبرد.
  4.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  5.  مدي عجينة الفيلو على سطح صلب وقطعيها إلى مثلثات كبيرة الحجم.
  6.  في وعاء اخلطي البيضة مع الزيت والحليب.
  7.  إدهني كل مثلث بمزيج البيض وضعي في أسفله ملعقة كبيرة من الحشوة.
  8.  خذي طرفي المثلث وطويهما على الحشوة ثم لفي العجينة على نفسها لتحصلي على رول.
  9.  عيدي الكرة حتى تنتهي من كمية العجين والحشوة.
  10.  صفي الرولات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ودهنيها بصفار البيض ورشيها بحبة البركة.
  11.  أخبزي البرك لحوالي 25 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.
  12.  قدميها فوراً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً