طريقة عمل الأرز المعمر بالكبد والقوانص

المقادير

الطريقة

1. يغسل الأرز جيدا ثم نقوم بتصفيته.
2. يحمر البصل والثوم سوياً حتى يعطيان لوناً ذهبياً.
3. يوضع الكبد والقوانص مع الملح وفلفل وتحمر قليلاً.
4. ثم يوضع الأرز ويقلب مع الكبد والقوانص جيداً.
5. يسخن اللبن أو اللبن والشوربة ثم يوضع على الأرز.
6. ثم توضع القشطة على الوجه، ويدخل الفرن حتى ينضج ثم يقدم ساخنا.