طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش

المقادير

الطريقة

1. نقطع الصدور علي شكل أصابع طويلة وسميكة الي حد ما.
2. نحضر بولتين واحدة نضع فيها الدقيق والتوابل والنشا ونعجنهم بالماء بحيث تكون عجينة سائلة ومتماسكة الي حد ما.
3. البولة الأخرى نضع فيها الدقيق والبقسماط والتوابل.
4. في المقلاة على النار نحمي الزيت.
5. نضع أصابع الفراخ في البولة السائلة ثم في بوله البقسماط والدقيق ثم في الزيت ثم تصفي علي ورق ماص للدهون ثم تقدم.