- ضعي في قدر كبير على النار، الزيت وأضيفي قطع الدجاج وقلبيهم قليلاً.
- في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي مكونات الصلصة جميعها واخلطي جيداً.
- أضيفي البطاطس للدجاج، ثم صبي مزيج الصلصة على المكونات وحركيهم وأضيفي قرون من الفلفل الحار الأحمر والأخضر حسب الرغبة، وصبي الماء الساخن، وغطي القدر واتركيهم على النار حتى ينضج الدجاج والبطاطس.
- لسلق الأرز: في قدر آخر على النار، ضعي الأرز واغمريه بالماء مع إضافة الملح واتركيه يستوي لثلاث أرباع الإستواء.
- أضيفي الأرز فوق الدجاج والبطاطس، واتركيه حتى ينضج تماماً مع إضافة الزعفران المنقوع.
- اسكبي الزبيان بطبق التقديم، وزيني بالبصل المقلي والكزبرة الخضراء حسب الرغبة.
المقادير
| - | 1 دجاج دجاج مقطع أرباع | |
| - | 2 كوب أرز طويل الحبة (منقوع ومغسول ومصفى) | |
| - | 2 كوب ماء ساخن | |
| - | 5 بطاطس مقطعة أرباع | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعفران منقوع | |
| - | فلفل حار - حسب الرغبة | |
| - | ملح - جسب الرغبة (لسلق الارز) | |
| - | كزرة خضراء - حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | بصل مقلي - حسب الرغبة (للتزيين) |
مقادير الصلصة
| - | 1 كوب لبن زبادي | |
| - | 4 فص ثوم | |
| - | 2 بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة ومقلي | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات