طريقة عمل أرز بالخضار والكاري

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن السمن ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلب لمدة 30 ثانية.
2. نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل.
3. نضيف مكعبات الجزر والبطاطس ونقلب لمدة دقائق.
4. نضيف الأرز البسمتي ونقلب قليلاً ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
5. نضيف البابريكا والكزبرة والفلفل الأحمر وبودر الكاري.
6. نضيف البازيلاء ثم نسكب المرق ونترك الخليط حتى الغليان.
7. نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه  لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
8. نقلب الأرز بخفة بواسطة شوكة ثم نسكب في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.