- اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخلطي البيضة مع الزيت والحليب والموز المهروس.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والحليب والبيض والموز وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية وضعي كمية من خليط البان كيك حوالي ربع كوب واتركيه لعدة دقائق حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى وحمريه.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- قدميه ساخناً إلى جانب الموز والعسل حسب الرغبة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بان كيك الموز دايت
الطريقة
فبراير 14, 2021
طريقة عمل حلى القهوة بالبسكويت
الطريقة
- في وعاء الخلط ضعي الجبن الكريمي والقشطة والسكر المطحون والقهوة سريعة التحضير واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- حضري طبق التقديم واخلطي القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء وبللي قطع البسكويت بالقهوة وضعيها بقاع الطبق.
- أضيفي طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
- كرري الخطوات السابقة لتتشكل لديك طبقات حسب الرغبة أو حتى نفاذ الكمية.
- للتزيين: اخلطي الكاكاو والماء وشكلي بالخليط خطوط بالطول أو العرض، أو يمكن نثر شوكولاتة مبروشة.
- أدخلي الطبق للثلاجة لمدة 4 ساعات وقدميها باردة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الطماطم والبنجر والبطاطس، واغمري المزيج بالماء واسلقي المكونات حتى تنضج بالكامل أي حوالي 40-45 دقيقة، ثم أطفئي النار وارفعي القدر.
- باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي اهرسي المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.
- أعيدي القدر على حرارة متوسطة وأضيفي البابريكا والثوم والبصل والسكر والملح، وحركي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف قوامه.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج بالكامل.
- وزعي الصلصة في برطمانات زجاجية، وأضيفي القليل من الزيت على الوجه وأغلقي البرطمانات بإحكام.
- احتفظي بالصلصة في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- ضعي القرنبيط بمحضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح كالفتات.
- ضعي القرنبيط في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي على النار حتى ينضج على البخار ثم ازيليه واتركيه ليبرد.
- اخلطي القرنبيط وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان والبيض والملح و بودرة الثوم والأوريغانو حتى يتجانس المزيج.
- ضعي المزيج في الصينية المجهزة سابقاً ومديه بشكل متساوي وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ووزعي حشوة البيتزا المفضلة لديك وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق إضافية وقدميها.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل ساندويش ستيك مع فطر للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي فوقه الفلفل.
- عندما يذبل الفلفل ضعي اللحم فوقها وقلبي.
- تبلي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح، وعندما يتغير لونه، أضيفي الفطر.
- ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
- حمي شواية الفرن.
- قسمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- سخني الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن وقدمي الساندويش ساخناً.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف
الطريقة
- قومي بإذابة الزبدة في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الشعيرية إلى الزبدة وحركيها حتى تتحمر ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الشعيرية مع خلط المزيج ثم رفعه عن النار.
- تشكيل كرات الشعيرية قبل أن تبرد على شكل كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- رتبي كرات الشعيرية في طبق تقديم وزينيها باللوز المحمص ثم قدمي الشعيرية مع القهوة العربية أو التركية حسب الرغبة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل الكرنب المصري
الطريقة
- في قدر كبير على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والطماطم والأرز وملعقة صغيرة من الكمون والملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتداخل. زيدي البقدونس والكزبرة الطازجة وقلبي المزيج.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.
- عندما يبرد مزيج الأرز أضيفي اللحم وقلبي المكونات حتى تتداخل، وتبلي بالكمية المتبقية من الفلفل الأسود.
- إغسلي الملفوف وأزيلي طبقتين من الأوراق الخارجية، وبواسطة سكين حاد، اقطعي الجزء السفلي.
- إفصلي الأوراق عن بعضها ثم ضعيها في قدر كبير من الماء المغلي لـ10 دقائق وصفي الأوراق من الماء وقطعيها إلى مربعات كبيرة.
- إفردي ورقة من الملفوف على سطح العمل، وأضيفي القليل من مزيج الحشوة ولفي الورقة على شكل رول، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي شرائح البطاطس في قعر قدر كبير، ورصي فوقها أوراق الملفوف.
- في وعاء ضعي كوبين من الماء والكمية المتبقية من الكمون وزيت الزيتون ومعجون الطماطم واخلطي المزيج حتى يتجانس ثم اسكبيه فوق الملفوف المحشي، وضعي طبقاً ثقيلاً على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ.
- ضعي القدر على نار متوسطة إلى مرتفعة، وعندما يغلي المزيج، خففي النار وغطي القدر جزئياً، وأتركي القدر على النار حوالي 30-45 دقيقة حتى ينضج الملفوف المحشي.
- قدمي الملفوف ساخناً.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل عش البلبل بالتورتيلا
الطريقة
- إدهني شريحة خبز تورتيا باللبنة.
- ضعي فوقها شريحة خبز تورتيا أخرى ثم وزعي الموزاريلا على الوجه.
- ضعي خبز التورتيا في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق.
- وزعي العسل على وجه عش البلبل بالتورتيا .
فبراير 11, 2021
طريقة عمل حلى الزبادي بالشوكولاته
الطريقة
- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء أخلطي البسكويت والزبدة والقشطة. رصي المزيج في صينية فرن.
- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي والسكر والحليب البودرة وجبن الكريم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أسكبي خليط الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وافرديها بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتماسك الحلى.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء أخلطي الشوكولاتة والكراميل.
- أسكبي طبقة الشوكولاتة على وجه الحلى. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.
- قدمي الحلى بارداً.
فبراير 11, 2021
طريقة عمل دجاج بالصويا صوص
الطريقة
- في وعاء ضعي الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح والسكر والفلفل الأسود والثوم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في صينية فرن إفردي البصل ثم أضيفي الدجاج مع التتبيلة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها.