طريقة عمل ساندويش حلوم مشوي

الطريقة

طريقة عمل اندومى بالخضار

الطريقة

1. اسلقي الاندومي في إناء من الماء المغلي على حرارة متوسطة ثم صفيه من الماء.
2. حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلبي حوالي دقيقة.
3. اضيفى الأندومي وبهارات الاندومي وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4. اسكبي الأندومي بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل شاى هندى بالهيل والحليب

الطريقة

1. ضعي الماء في اناء على النار وضعي عليه الهيل والقرفة والقرنفل واتركيه على النار حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي السكر والشاي وحركي حتى يذوب السكر واتركيه حتى يتبخر ويتبقى نصف الكمية.
3. أضيفي الحليب المبخر واتركيه على النار حتى يفور المزيج.
4. صفيه واسكبيه في أكواب وقدميه.

طريقة عمل حليب بالزنجبيل والعسل

الطريقة

1. اسكبي الحليب في إناء وأضيفي إليه الزنجبيل والزعفران والعسل واخلطي المكونات جيداً.
2. ارفعي الإبريق على النار الهادئة حتى يسخن.
3. صبي الحليب في أكواب خاصة بالتقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل ساندويش الزنجر بخبز التورتيلا

الطريقة

1. في اناء اخلطي كل من الدقيق مع النشاء والبيكنج باودر والبيض والحليب والفلفل الأحمر الحار حتى تتجانس تماماً.
2. قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والخردل ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. غطي قطع الدجاج في خلطة الدقيق حتى يتغلف من كل الجهات.
4. سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمر.
5. ارفعيها عن النار وصفيها جيداً من الزيت.
6. قومي بدهن كل قطعة من خبز التورتيلا بالمايونيز حتى تغطي جميع الجوانب.
7. قطعي صدور الدجاج كل واحدة نصفين ورصيها بشكل أفقي في الخبز.
8. أضيفي الخس وقومي بلف الخبز بشكل دائري حتى يتحول إلى رول.
9. كرري ما سبق مع باقي الكمية.
10. في مقلاة بها القليل من الزيت صفي رولات الخبز مع الضغط عليها من كل جانب لمدة دقيقة حتى ضمان إحكام الساندويش.

طريقة عمل بيتزا الباذنجان للريجيم

الطريقة

1. ضعي خبز التوست في صينية الفرن وادهني صلصة البيتزا على خبز التوست.
2. وزعي الفلفل الحلو المقطع، والذرة، والسلامي، والزيتون الأسود وجبن الموزاريلا على الوجه.
3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة وقدمي البيتزا ساخنة.5

طريقة عمل بيتزا التوست

الطريقة

1. ضعي خبز التوست في صينية الفرن وادهني صلصة البيتزا على خبز التوست.
2. وزعي الفلفل الحلو المقطع والذرة والسلامي والزيتون الأسود وجبن الموزاريلا على الوجه.
3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة وقدمي البيتزا ساخنة.

طريقة عمل خبز الرقاق بالبيض

الطريقة

1. ضعي الدقيق في الخلاط والملح والماء ثبتي مضرب العجين شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة الى حد ما .
2. سخني الصاج ضعي مقدار مغرفة طعام من العجينة افردي العجينة على الصاج باليد أو باستعمال ملعقة كبيرة. دعيها لثواني بسيطة.
3. افقسي بيضة على العجينة رشي قليل من الملح باستعمال ظهر الملعقة وزعي البيضة على العجينة وزعي ملعقة صغيرة من السمن. دعيها الى أن ينضج البيض.
4. باستعمال طرف سكين عريضة طبقى الرقاق الى أن تصل للطرف الآخر ثم طبقيها مرة أخرى لتحصلي على مثلث من الرقاق بالبيض.
5. ضعي الرقاق في طبق واسع وكرري العملية لتنتهي من كمية العجين ثم قدميه ساخن .

طريقة عمل عجينة خبز رقاق

الطريقة

1. انخلي الدقيق في اناء العجن أضيفي الملح واخلطيه مع الدقيق.
2. أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى يتشكل لديك عجينة لزجة القوام ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح.
3. حمي مقلاة غير لاصقة وواسعة على النار وخذي مقدار من العجينة وافرديها في المقلاة على شكل طبقة رقيقة واتركيها حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي من الجهتين.
4. كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية العجين.
5. ضعي أرغفة الخبز في طبق وغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف.

طريقة عمل كيكة الشعيرية الباكستانية بالكيري والحليب المحلى

الطريقة

1. نسخن الفرن على حرارة 180 ويدهن قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة بالزبد.
2. في طبق عميق نخلط الدقيق مع البيكنج باودر.
3. في الخلاط الكهربائي نخلط جبن الكيري مع البيض الزيت، الفانيليا، السكر حتى تتجانس المكونات.
4. نصب الخليط السائل على الدقيق ويقلب حتى تمتزج المكونات.
5. نصب الخليط في قوالب الكيك ثم نوزع الشعرية المكسرة على الوجه.
6. يخبز في الفرن السابق التسخين على حرارة 175 حتى ينضج تقريباً يحتاج 14 أو 15 دقيقة في قوالب الكب كيك ومدة أطول في القوالب الكبيرة.
7. يخرج الكيك ويسقى بالحليب المكثف والمحلى ويترك حتى يتشرب الكيك بالحليب.
8. يفك الكيك من القوالب ويزين برشة فستق ويقدم.